W kuchni tradycja odgrywa bardzo ważną rolę. I tyczy się to wszystkich kuchni na świecie, w tym oczywiście naszej, tradycyjnej kuchni polskiej. Każdy człowiek zostaje wychowywany w określonych warunkach. Od małego poznaje różne smaki. Dania, jakie jedliśmy jako małe dzieci pozostają w naszych pamięciach na bardzo długo.

A już jako dorośli ludzie staramy się odtworzyć ich smak – jest to oczywiście możliwe, gdyż znane nam są przepisy kulinarne a także porady przekazane nam przez nasze babcie czy mamy. W taki właśnie sposób tworzona jest kuchnia tradycyjna. Kuchnia polska ma wiele powszechnych, znanych od wieków dań. Takie dania znamy wszyscy – niezależnie od tego, w jakim wieku jesteśmy. Potrawy tradycyjne goszczą przecież regularnie na naszych stołach.

Niektóre z nich jada się tylko na szczególne okazje, na przykład z okazji świąt, inne przygotowuje się regularnie. Musi tylko nam się chcieć przygotować taką potrawę – na pewno będzie smaczną przekąską czy też daniem głównym dla całej rodziny.