Jedzenie odgrywa bardzo ważną rolę w naszym życiu. Jemy przecież każdego dnia i nie chcemy, by nasze posiłki, jakie spożywamy były monotonne. Dlatego też nie jadamy codziennie takich samych rzeczy. Różnicujemy i urozmaicamy naszą kuchnię. A to, co przygotowujemy sobie na posiłek, jak to robimy, jak podajemy przygotowane danie to już tylko i wyłącznie nasza sprawa. Jeżeli nam się spieszy, nie mamy zbyt wiele czasu na to, by przygotować posiłek wówczas wybieramy dania szybkie w przygotowaniu. A nasza kuchnia zna takich dań naprawdę bardzo wiele.
Każdy z nas, niezależnie od tego, czy interesuje się kulinariami czy też nie bez żadnych problemów wymieni nawet kilkadziesiąt przeróżnych dań, na przygotowanie których nie trzeba poświęcić więcej niż pół godziny. A czasami właśnie takim czasem dysponujemy. I oczywiście bardzo realne jest przygotowanie posiłku w kilkanaście minut. I będzie to danie smaczne i pięknie wyglądające. Wielkie znaczenie ma również to, w jaki sposób je podajemy. Jemy przecież także i wzrokiem.
Mamy swoje ulubione potrawy, które moglibyśmy jadać nawet codziennie i nigdy nam się nie znudzą. Czasami są to potrawy dość wyszukane, nie do końca znane nam wszystkim, być może podpatrzone w innych kuchniach świata a czasami to najbardziej tradycyjne dania, jakie znamy – na przykład pierogi czy popularny i lubiany przez wszystkich bigos. Takie ulubione potrawy potrafimy przygotować sami – i takie przygotowania sprawiają nam wielką radość. Niektórzy uważają, że dania przygotowywane samodzielnie smakują nieco gorzej niż w przypadku, gdy to ktoś przygotowuje je dla nas.
Ale jest to oczywiście kwestia dość sporna. Sami najlepiej wiemy, jak doprawić danie, jak je zrobić, by smakowało nam tak, jak powinno. Wszyscy mamy przecież różne gusty kulinarne. I niekiedy dość trudno jest trafić w smak osoby, dla której gotujemy. Dlatego też często na stołach stawiane są różne przyprawy, którymi możemy nasze danie doprawić. A przyprawy potrafią znacznie zmienić smak dania. Musimy więc uważać, by nie przesadzić z ich dodawaniem.